蛋挞皮解冻需要多久

具体的解冻时间得看当地环境温度和湿度，一般控制在1-4小时左右，气温较高解冻一小时左右即可，气温较低则要延长解冻时间，直至蛋挞皮变软。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；中国台湾称为蛋塔，指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）。

蛋挞解冻需要多久

蛋挞皮需要解冻10分钟。将蛋挞皮摆放在烤箱托盘上，在常温不通风的情况下放置10分钟，等到蛋挞皮发软，挞皮内底部已经发干，就说明已经解冻完成。蛋挞皮的解冻时间不要太长，时间太长蛋挞皮会变得瘫软，粘在锡纸上。

蛋挞加热需要锡纸吗

视情况而定。如用微波炉加热需去掉锡箔纸，微波不能加热任何金属材质，而锡属于金属类。如用烤箱等其它方式加热，则不需要去掉锡箔纸。蛋挞还可通过电饭煲、电磁炉、空气炸锅等家庭常见厨具进行加热。